Sobretudo, um Chianti de grande tipicidade. Corte de 75% de Sangiovese e 25% de Canaiolo, em uma vinificação que dispensa passagem por madeira, é fresco e fácil de beber A fruta vermelha madura domina, com destaque para cerejas e ameixas, junto à nota floral e de ervas secas. Tem corpo médio, textura sedosa, taninos firmes, mas bem trabalhados, e boa acidez. HARMONIZAÇÃO Por sua acidez, vai bem com massa com molho vermelho almôndegas e lasanha bolonhesa