A expressividade da cultivar e a autenticidade do produto são duas características extremamente importantes para a Primo Fior. O Cabernet Sauvignon Varietal é um vinho jovem, de taninos finos e harmônicos. Os aromas remetem principalmente a especiarias, chocolate, pimentão e alguns florais roxos delicados.Combina muito bem quando degustado com comidas de média estrutura, petiscos salgados, lasanhas, massas com molhos estruturados, risotos, pizzas, galeto assado e carnes vermelhas assadas.